Jetzt buchen
Jetzt buchen
Kolacja degustacyjna – kulinarna filozofia Szefa Kuchni')">

Kolacja degustacyjna – kulinarna filozofia Szefa Kuchni

scroll-seite
14 August 2023

Kolacja degustacyjna w Restauracji Przystań.

Dobra kuchnia to prawdziwa sztuka, a dobre jedzenie jest celebrowaniem życia.

Kolacja degustacyjna to kulinarna filozofii Szefa Kuchni, przekazana w urokliwej formie tego  co go inspiruje, przekonuje, stanowi wyzwanie i  kusi smakiem.

Goście w roli kulinarnych recenzentów, znawców, odkrywców podejmują wyzwanie wysmakowanego dialogu, biorąc udział w  grze, w której stawką jest przyjemność.

W materii tak nienazwanej i trudnej do zdefiniowania jak kulinarny gust wyzwanie stworzenia panelu degustacyjnego  podejmują nieliczni. Stoi za nimi pewność własnego kunsztu, który ma przekonać nie słowem, obietnicą czy wizją, a smakiem i szczerością. Prostota czy finezja? Znane czy odkrywcze? Po trosze i jedno i drugie. Najpiękniejsze w tej przygodzie jest to,  że nie wiadomo czego można się spodziewać, a oczekiwać można jedynie nieoczekiwanego.

W kolacji komentowanej Restauracji Przystań  regionalność i swojskość przeplatają się z fascynacją odkrywania na nowo znanego i lubianego. To wehikuł czasu w kulinarne sentymenty, jak i geograficzna zmiana perspektywy na włoską czy francuską.

Wędzony węgorz i rosti ziemniaczane z kurkami, kaczka sosu vide, bisque z raka, policzki wołowe. Każde kolejne danie to niespodzianka i fascynujące odkrycie. Karty menu  odkrywane przez Szefa Kuchni to zaskoczenie, nieoczywistość, zagadka i rosnący apetyt na więcej.

6 dań, 2 desery, kalejdoskop wrażeń, każde następne z mianem „ulubionego”. To co było, ustępuje w pierwszeństwie temu co jest w  aurze ekscytacji oczekiwania na to co będzie.

Sorbet cytrynowy? Deser w połowie kolacji? Ta przyjemna i ożywcza chwila wytchnienia dla zmysłów,  uspokojenie dla kubków smakowych, by móc w pełni czerpać z przyjemności smakowania.

A na deser w pełnej odsłonie słodkości też przyjdzie czas. Niespieszny,  przyjemny, kremowo–aksamitny -  zabajone z jeżyną i pistacją.

Mimo tego, że smaki nie wymagają podkreślenia jest coś co sprawia, że warto.

Wino…. doskonale dobrane przez sommeliera do profilu serwowanych dań wydobywa z nich wszystko to, co w nich najlepsze. Tworzy nastrój, wprowadza w klimat. Słowo komentarza zachęca, by zatrzymać myśl na chwili degustacji, odnaleźć wszystko to, co bez tej wiedzy można przeoczyć.

Świat kulinarnych przyjemności ma tak wiele tajemnic, że odkrycie ich wszystkich nie jest możliwe. I na tym właśnie polega jego największy urok, bo daje w prezencie obietnicę kolejnych wrażeń podczas kolacji degustacyjnej w Restauracji Przystań.

Newsletter
Abonnieren Sie unseren Newsletter

Um Dienste auf höchstem Niveau bereitzustellen, verwendet die Website Cookies, die im Browser gespeichert werden. Detaillierte Informationen zum Verwendungszweck und zur Möglichkeit, Cookie-Einstellungen zu ändern, befinden sich in den Datenschutzbestimmungen. Wenn Sie auf ALLE AKZEPTIEREN klicken, stimmen Sie der Verwendung von Technologien wie Cookies und der Verarbeitung Ihrer im Internet gesammelten persönlichen Daten wie IP-Adressen und Cookie-IDs durch [AREON Przystań Restauracja sp. z o.o. sp.k., Żeglarska 3, 10-160, Olsztyn] für Marketingzwecke zu (einschließlich automatisches Anpassen der Werbung an Ihre Interessen und die Vermessung deren Effektivität). Sie können die Cookie-Einstellungen in den Einstellungen ändern.

Datenschutzeinstellungen verwalten
Cookies, die erforderlich sind, damit die Website funktioniert

Cookies, die für den Betrieb der auf der Website verfügbaren Dienste erforderlich sind, und das Durchsuchen von Angeboten, das Vornehmen von Reservierungen und das Unterstützen von Sicherheitsmechanismen ermöglichen, unter anderem: Benutzerauthentifizierung und Erkennung von Missbrauch.

Analytische Cookies

Cookies, die das Sammeln von Informationen über die Art und Weise ermöglichen, wie der Benutzer die Website nutzt, um ihre Funktionsweise zu optimieren und sie an die Erwartungen des Benutzers anzupassen.

Marketing-Cookies

Cookies, mit denen der Benutzer Marketinginhalte anzeigen kann, die auf seine Vorlieben zugeschnitten sind, und welche die Versendung von Benachrichtigungen über Marketingangebote, die seinen Interessen entsprechen, ermöglichen, einschließlich Informationen zu Produkten und Dienstleistungen des Website-Administrators und Dritter.

Ihre Einstellungen wurden noch nicht gespeichert