Menu Przystań Europäische Küche, Sushi

sos sojowy i sos wasabi

dünne Scheiben aus frisch mariniertem Fisch in Limettensaft mit Würfeln aus frischem Paprika, Koriander und Chilischote

mit Zitronenöl, Petersilie und Blumenkohlflöckchen

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aus Avocado, mit Ricotta-Schaum und Safran-Mayonnaise.

mit Wacholderöl, Rucola, marinierten Pfifferlingen und Parmesanflocken

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mit Gurkenwürfeln und Pilzgurken und gehackter Zwiebel

pieczony batat, kasza bulgur, czana soczewica, kiełki , awokado, edamane, orzechy nerkowca 

ryś jaśminowy, czarna soczewica, awokado, groszek cukrowy , mango , granat 

na kruchej sałacie z cytrusami i pestkami granatu

mit gebackenem Lachs, Ei, Radieschen, Gurke und Dip Wasabi

truskawka, melonem, awokado i orzechowym winegretem

mit schwarzen Linsen Beluga, knusprigem Speck, gehobeltem Parmesan und Knoblauchcroutons

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Quinoa, Linsen, Bohnen, Tomaten und getrockneten Preiselbeeren

z młodej botwiny z jajkiem

mit Nudeln, Karotten und Petersilie

mit Sahne

mit Zander und Lauch

in roter Currysauce mit Julienne-Gemüse und frischem Spinat

gebacken mit Kräutern und Knoblauch (eigene Zucht)

mit Steinpilzen

z salsa truskawkowa z borówkami i sosem z hibiskusa

in Cornflakes-Panade mit Mango und Limettensirup

w panierce panko na orientalnych warzywach

in Butter gebraten

bałkanskie kotleciki z jagniecina z dipem szczypiorkowym i pieczonym ziemniakiem Hasselback

mit hausgemachten Preiselbeeren

w sosie brendy z listkami świeżego szpinaku i pomidorkami cherry 

mit Mascarpone-Dip mit Oliven und getrockneten Tomaten

na sosie z grzybów leśnych

z masłem pietruszkowym

pomidorkami cherry, orzeszkami pini i struganym parmezanem

mit Waldpilzpilzsauce und gegrillter Hähnchenbrust

i szpinakiem zapiekane pod beszamelem 

 

z marchewką i jabłkiem 

mit Karotten und gerösteten Kürbiskernen

mit Vinaigrette-Sauce

na czekoladowym spodzie oreo

 z karmelizowanych orzechów na puree mango

i słodką śmietanką waniliową